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特色决定生命，早在乐马厂银矿鼎盛时期，鲁甸青花椒就跟随“银铜古道”出滇入川，作为川菜的重要调料而享誉天府之国，闻名神州大地。

鲁甸青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，富含维生素、镁、铁、锌等人体必需的微量元素和多种不饱和脂肪酸，质量位居产地不同的各类花椒之首。

近几年，鲁甸县委、政府不断加速发展，引领产业走“生态建设产业化、产业发展生态化”之路，提出到2015年建设核桃基地300万亩、花椒基地70万亩的发展规划，紧紧围绕“生态受保护、农民得实惠、产业得发展、林区更和谐”的林产业发展目标。

2006年以来，全县新增花椒种植面积16.68万亩。目前，全县花椒种植面积已达21.1万亩，其中：投产9.5万亩，产前期11.6万亩，主要分布在江底、火德红、小寨、龙头山、乐红、梭山六个乡镇。2010年，全县花椒产量已达1500万公斤，产值7.5亿元。

鲁甸青花椒产业之所以发展得如此迅速，跟领导的重视密不可分。鲁甸县成立了以县长任组长的林产业发展工作领导组，实行县级领导挂钩到乡镇 ，部门、乡镇领导挂钩到村，村委会干部挂钩到组，林业技术人员挂钩到地块负责技术指导的责任制，一级抓一级，层层抓落实，形成“政府主导、乡镇和部门落实、社会参与”的长效机制，强劲推进花椒产业发展。

为确保全县花椒产业健康有序发展，鲁甸进一步建立健全目标责任制，把花椒种植任务下达到各乡镇，与各乡镇签订目标责任书。对种植任务完成较好，产业发展成绩显著的乡镇和个人进行表彰奖励；对在规定时限内完不成种植任务的乡镇，严肃追究主要领导的责任，并对具体责任人实行问责。各乡镇又结合自身实际，把种植任务分解到村、到组、到农户，为花椒产业的持续发展提供了有力保障。

在花椒产业发展过程中，鲁甸县委、政府组织干部和科技人员深入乡镇、村组、农户大力宣传发展花椒产业的政策背景和栽培管理技术，把种植花椒的经济效益与种植其他农作物的经济效益进行对比，详细分析花椒的市场前景和市场潜力，帮助农民算好账，形成“种植花椒就能发家致富，发展林产业就能奔小康”的共识，充分激发农民群众发展花椒的积极性，使他们真正成为发展花椒产业的主体。

鲁甸县委、政府积极争取资金，加大花椒产业的扶持力度，无偿为农户提供花椒苗木和栽培管理技术，举办了县、乡、村三级示范样板,充分发挥示范带动作用，确保种植一亩，见效一亩。龙头山镇光明村黄家林自然村，272户椒农就实现了15万公斤的干椒产量，实现产值750万元，帮助农民增收6000余元，为干热河谷地区快速致富提供了一个成功典型。

为大兴花椒产业，助农增收，县委、政府力推青花椒后续产业研发工作，先后扶持了一批从事青花椒产业的龙头企业。青花椒种植大户，从事青花椒加工、营销的龙头企业如雨后春笋般蓬勃兴起。鑫辉农特产品开发有限公司、大成农业开发有限责任公司等已经成功迈上了“公司+协会+基地+农户”的发展路子。他们坚持科技创新、生态制作，相继开发出花椒油、花椒籽油、保鲜花椒、花椒礼品和花椒精等数十个品种。鲁甸青花椒产品远销四川、重庆、上海、河北、江苏等地。目前，已在贵州、湖南、湖北、广西、广东、山东等省建立了营销网络，花椒已成为农民增收致富的“摇钱树”。

针对花椒产业发展过程中存在的种植、加工、管理不规范、品牌不响等问题。鲁甸制定了《鲁甸青花椒质量安全生产管理规定（试行）》、《青花椒无公害生产技术规程（试行）》和《青花椒质量等级标准（试行）》等规定。旨在规范全县花椒生产 、加工、管理，使农户掌握无公害花椒生产与加工的新信息、新技术，建立鲁甸青花椒产前、产中、产后各个环节标准体系，使鲁甸无公害青花椒与国际标准接轨。

全县已成立1个县级花椒商会，4个乡镇级花椒专业协会，10个村级花椒专业协会，为椒农提供产前、产中、产后服务和生产、销售、加工方面的信息，帮助椒农实现利益最大化。

目前，县委、政府正积极筹办7月底至8月初的鲁甸首届青花椒节暨农产品展销会，这将进一步提升鲁甸青花椒品牌，增强青花椒的市场竞争力！